dubai united arab emirates

 
 
Good evening! Vet inte riktigt var jag ska börja men jag kan i alla fall säga att vi har det fett bra här. Vi har verkligen haft fullspäckat schema och den tid som lämnat över har jag varit så sjukt slut att jag inte orkat sätta mig ner och redigera bilder. Men tar ikapp skiten sen! Vi har haft mellan 35-40°C och sol varje dag vilket har varit underbart. Hahaha och jag har inte bränt mig vilket måste vara första gången i världshistorien!! Dubai är helt enormt så no way in hell att vi kommer hinna se allt vi vill, men vi har samlat ihop guldkornen i alla fall.
 
 
Jag är blown away av den otroliga infrastrukturen Dubai har. Vi bor på Ja Ocean View Hotel nära Marinan (bästa delen av Dubai enligt mig) på våning 49. Det faktum att jag vaknar upp till detta... Älskar. Finns inget bättre än att se ner på all rörelse i staden! Hotellen här har väldigt hög standard och servicen lika så. Man hinner bara lägga ner gaffeln på tallriken så hämtar en servitör upp den. Har mycket bra att säga om den här staden!
 
 
Atm sitter jag och ser på fyrverkerier och ska snart dra och sova. Vi har på alarm sjuka 04 30 imorgon eftersom att vi bestämde oss för att hyra en båt mellan 06 - 10 och efter det ska vi ut på ökensafari!! Aaah kommer bli sjukt roligt! Har hört mycket bra om det. Uppdaterar när jag hinner. Kyssar.

joe

 
 
 
 
Halla! Det var så sjukt skönt att sova ut med Hannes imorse och käka sushi innan allt resandet började. Befinner mig atm på Arlanda där vi har hängt hela dagen faktiskt! När vi kom hit for vi direkt och käkade till O'learys där jag tog en tofuburgare med fries. Grejen med tofu och dylika fejkkött är att de i smaken påminner mycket om kött vilket jag inte alls diggar. Valde ju bort kött för att jag helt enkelt inte tycker om skiten haha! Föredrar ost eller grönsaker som ersättare istället. However, vi ska snart boarda planet och vi har tre flyg som väntar med mellanlandningar i Doha och Kuwait innan vi är framme i Dubai. It's going to be one heck of a long night. 
 
Igår skrev jag ett prov vilket var skönt att få överstökat. Sedan hämtade min broscha upp mig och så hämtade vi pizza. Min pojk kom sedan till mig och hade med sig rosor! Tror fan det är finaste rosorna jag fått hittills i mitt liv. 

i thought i'd know you forever

 
L'automne
 
 
 
Hi fokes! Nu börjar det vara några dagar sen jag skrev här och under den tiden har jag hunnit fylla 17. Tänkte dock lägga upp helgen i ett skiljt inlägg så tar det sen! Nu ligger vi redan på onsdag men har känt mig så grymt trött hittills alltså!! Går inte ens att bota med kaffe. Ska bli skönt att dra bort snart men har fan inte hunnit börja packa ännu haha... på fredag drar jag och kommer vara borta i 17 dagar. Längtarrrrrrr.

cinnamon rolls

 
 
 
CINNAMON ROLLS - Find recipe here
 
FROSTING - 3msk smör, 6dl florsocker, 50g philadelphiaost, 1tsk vaniljsocker, 2-4msk mjölk (beroende på önskad konsistens).
Smält smöret i en kastrull och håll kvar smöret i kastrullen en stund, trots att det är smalt, tills färgen går från gul till gyllene (gjorde verkligen mycket till smaken!!). Vispa ihop smör och philadelphiaost tills det blir fluffigt. Tillsätt florsocker, en deciliter i taget, och mjölk vid behov. Tillsätt vaniljsocker. Vispa tills konsistensen är lagom och spritsa/bred frostingen över kanelbullarna.
 
 
I onsdags var det 04 10 - inget mindre än kanelbullens dag! Så traditionsälskande jag ägnade såklart min kväll åt bullbak. Det här året lagade jag dem med en amerikansk twist - mer plain, större och med frosting på. Och det var fan de godaste kanelbullarna jag någonsin bakat! I torsdags for jag ut och åt med fammo och faffa till Kokokana som är ett nyöppnat ställe i stan. Jag tog en chevresallad som inte var någon höjdare och crême brulée med passionsfrukt som däremot var sjukt god. Och lite kaffe och iste på det! Resten av kvällen for jag och handlade, hämtade ut paket och fixade inför min födelsedag!!
 
Aaah har varit på så sjukt bra humör hela den här veckan. Har inte haft speciellt mycket i skolan så har haft tid att göra saker jag älskar och som får mig att må bra. Varav måendet. Anyhow, idag har varit en skitbra dag med sköna block och burgare i skolan. Ikväll lagade jag en pavlova med lemon curd och efter det drog jag till Hannes! Sista gången jag är här på någon vecka nu. Vi åt en sen mysig middag och nu ska jag krypa ner bredvid honom och sova. Good night!

p.m

 
 
 
 
I no longer force things. What flows, flows. What crashes, crashes. I only have space and energy for the things that are meant for me... I wish. Prioriteringar mina vänner! Ikväll var jag på en konsert ordnad av musiklinjen i övis och holy fuck vad bra 01orna var!! Efter det var jag ute på en liten prommis och nu ska jag äntligen landa i sängen.
 
I söndags käkade jag salmiakglass och läste inför sista provet för perioden som jag skrev igår. Goddamn skönt. For sedan ut på stan med Emma och provade nya Amarillo men körde på vår all time gamla favorit - chevreburgers! Tycker deras nya inredning och koncept är sjukt nice. Sedan strosade vi runt och köpte lite nödvändigheter. Aah taggar inför helgen och min bdayyy!!

can't compete with that

 
 
Halla! Har en riktigt relaxing helg bakom mig. I fredags efter provet gick jag på stan nån timma med elin tilda ine och efter det drog jag hem och åt pizza och sovde. Behövde det som fan. Då Hannes kom hem från militären for vi direkt ut till Sasmo där vi stannade över helgen! Var så jäkla mysigt verkligen. På fredagen tog vi det lugnt och på lördagen vaknade vi upp och lagade en god frulle som vi åt framför filmen 'Eat Pray Love'. Sjukt underbar film med en romantiserad bild av livet, och som den realist och kriminal- och dokumentärknarkare jag är var det precis vad jag behövde se. Ibland.
 
Sedan for vi ut på en promenad runt om villavägarna. Finns inte någon årstid när naturen är så fin som på hösten!! Älskade oktober. Känns dock som att jag inte hinner ta del av hösten så mycket nu som jag brukade vilket suger. Så mycket att göra men så lite tid! Mot kvällen lagade vi i alla fall hemlagade burgare (fyllda med halloumi, avokado, tomat, rödlök, saltgurka, såser och kryddor) med fries, myste runt i badrockarna och for i bastu. På söndagen begav vi oss hemåt. Sjukt hur fort tiden går när jag är med Hannes, helgen sprang förbi på typ 5 minuter haha.

the real deal brunch concept

 
 
Nu tycker jag att vi spolar tillbaka till förra helgen: när det blev mot 20 00 på lördagen kom mina favoritbrudar Tua och Emma över till mig för vinkväll med ostbricka och skitsnack. Ultimat lördagskväll if you ask me! Söndagen började med mimosas och chitchat i några timmar med lotta sofia elin jolanda över brunch. Vi hade bokat bord vid the one and only Astor! Störtdiggar det stället då det har lite romantisk och gammal touch. Och deras sjuka brunch, finns allt och det är så jäkla gott. Ångrar fan att jag inte åt mer haha! Träffade sedan upp en kompis men i övrigt spenderades kvällen med näsan i boken.
 
Den här veckan mådde jag allt annat än bra. Har snurrat runt i ett jävligt tungt och evighetslångt ekorrhjul av läsande, stress, sömnproblem, förkylning, felprioriteringar, feber... sovde 4h isch per natt vilket gjorde att inga prov gick hemåt heller. Enda som fick mig igenom veckan var facetimesamtalen med Hannes och vetskapen om att jag skulle få spendera helgen med honom och äntligen känna mig lugn inombords. Äntligen kunna somna.