vanilla blueberry muffins

 
 
VANILJKRÄM - 2dl mjölk, 1-2msk strösocker, 2msk majsstärkelse, 2st äggulor, 1-2tsk vaniljsocker.
 
Mät upp mjölk, strösocker och majsstärkelse i en kastrull. Tillsätt äggulorna. Vispa till en jämn smet. Värm upp krämen (obs! krämen får inte koka, på svag värme) samtidigt som du vispar hela tiden tills krämen tjocknar och blir fast och fin (vilket sker mitt i allt så du lär märka när krämen tar ihop sig). Ta sedan direkt bort kastrullen från plattan och rör i vaniljsocker. Låt krämen svalna i kylskåp tills den ska användas.
 
 
BLÅBÄRSMUFFINS  MED  VANILJGÖMMA - 175g smör, 3 ägg, 2 1/2dl strösocker, 4dl vetemjöl, 2 1/2tsk bakpulver, 3dl blåbär (färska eller frysta otinade), 2dl vaniljkräm.
 
Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och ta från värmen, vispa under tiden ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner i smeten växelvis med smöret. Rör till sist i blåbären. Fyll muffinsformarna (blir 14-16st muffinsar) till ca 3/4. Häll vaniljkrämen i en spritspåse med tyll. Spritsa krämen i muffinsen genom att trycka ner tyllen i smeten och spritsa i krämen. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 20min. Om det lämnar över vaniljkräm, spritsa lite över vaniljgömman. Voilà!


READ BEFORE YOU COMMENT:

➽ Kränkande kommentarer och dylikt skit blockeras
➽ Jag fotograferar med min Canon 70d, Canon 550d, Canon G16 eller min iphone 6
➽ Jag gör varken bloglovin' eller länkbyten
➽ Du kan ta kontakt med mig på: ekmanlinns@gmail.com
➽ Mina instagramaccounts: @lllinns (mainaccount) @alaekman (min privata account) @ekmklader (min igbloppis)
➽ Annars är det helt fritt fram att kommentera och fråga vad ni vill, älskar att få kommentarer ju! Puss på er!



Skriv din kommentar:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback